Всем привет! Как и обещала публикую рецепт рулета из свинины с овощами. С приготовлением этого блюда придется немного повозиться, но это того стоит. Такой рулет станет украшением праздничного стола, а также блюдом выходного дня. Гарнир к рулету не обязателен, т.к. в его составе есть овощи, но если хотите то выбирайте гарнир на свой вкус. Способ приготовления: У меня было 7 кусочков свинины (эскалопы). Каждый кусочек я отбила с помощью "кухонного" молотка. Можно купить кусок свинины (окорок) нарезать самим его на 7 кусочков и отбить (так будет даже выгоднее по цене)...

Мы в детстве с братом не любили всевозможные полезные овощи, и наша мама придумала прятать эти овощи в мясной рулет, который мы ели с большим удовольствием. Конечно придется повозится с приготовлением овощной начинки, но за то у вас получится вкусное, красивое и одновременно полезное блюдо. В качестве овощей для начинки можно использовать традиционные лук, морковь, болгарский перец, а можно добавить шпинат, стручковую фасоль, тыкву. Приготовьте рулет из свинины с овощами и вы увидите, с каким удовольствием ваши близкие будут есть эти рулеты...