Приготовление: Готово!

Духовку разогреть до 160-170 градусов. У 4 яиц отборной категории отделить белки от желтков🥚 Желтки не понадобятся, а в белки добавить щепотку соли, 1ч.л. сока лимона и взбить на средней скорости до появления пены🍋 Пакетик ванильного сахара смешать с 200г. сахарной пудры и ввести постепенно в белки, взбивая их до крепких пиков. Меренгу выложить на силиконовый коврик слоем 1,5-2см, выпекать 25 минут. Внутри меренга должна остаться мягкой, а сверху получиться хрустящая корочка...