Многие хозяйки при обработке мяса кожицу просто выбрасывают, не найдя ей применения. Приготовьте нежный, мягкий, невероятно вкусный рулет из свиной шкурки, и не пожалеете. Закуска получится сочной, аппетитной и весьма экономичной. Ингредиенты: - ч/м перец, - чеснок, - лавровый лист, - свиая шкурка, - соль Способ приготовления: Промойте свиную кожу как можно тщательнее, соскоблите все загрязнения ножом. Обсушите бумажными салфетками и выложите на блюдо или досочку. Равномерно посыпьте солью (1 ст...

Блюдо, простое, бюджетное, но при этом очень эффектное. Его можно подать как на праздничный стол, так и на обычный семейный обед. Рецепта как такового нет. Кусок свинины на коже тоненький надрезать вдоль, что бы при выпекании не скукоживался. Если кусок с кожей и салом очень тонкий и мяса на нем мало, то Можно добавить мелко нарезанные кусочки свинины. Так же добавляем натертый чеснок, соль, черный молотый перец, сухие травы и сверху посыпаем желатином. Сворачиваем в рулет, заворачиваем в фольгу и фиксируем...