Куриный рулет в бутылке - идеальная холодная закуска для любого гарнира и просто как самостоятельное блюдо. Он получается похожим на сальтисон или куриный холодец, но нарезается ломтиками, как обычная молочная колбаса. Такой вариант приготовления блюда из курицы зачастую подается на праздничный стол, но и в будни нарезка рулета в миг "улетит" с тарелок. Закуска прекрасно держит форму, является упругой за счет добавления желатина. Его можно заменить, если отваривать домашнюю курицу - в такой птице содержатся желирующие вещества и бульон после варки застынет сам по себе на холоде...

Это блюдо я готовлю на закуску или просто к чаю, когда выпечка и десерты надоедают. Рулет получается очень вкусный. Мы его любим есть в холодном виде. Для этого понадобится: • Куриное филе - 300 гр • Рис отварной - 200 гр • Лук - 1 шт • Чеснок - 1/2 зуб. • Морковь - 1/2 • Сыр - 100 гр • Помидор - 1/2 • Куркума - 1 щепотка • Соль, перец - по вкусу Как приготовить: 1. Для начала я отвариваю рис, добавляю щепотку куркумы и немного соли с перцем. 2. В это время обжариваю лук с морковью на растительном масле до мягкости...