Всем привет! В этом видео я готовлю очень очень вкусную холодную закуску! У меня 2 свиных уха и 2 свиных языка. Я их разморозила в холодной воде, пару раз поменяв её. Уши я тщательно вычистила ножом и металлической сеточкой для посуды. Языки сильно обрабатывать не надо, я только срезала то, что мне не понравилось. Я поставила воду кипятиться и пока что буду готовить специи. 1 лавровый лист. Соль по вкусу. Зерна кориандра, несколько штук. Приправа для шашлыка, 2 щепотки. Перец душистый горошком, 2 штуки...

Рецепт внизу под последним фото!!!!! Кстати, очень интересная и вкусная закуска!!!! Делать ващще не сложно!!!! Отварить два свиных уха до готовности (часа 2 примерно), в бульон добавить соль, перец горошком, луковицу, морковь, лаврушку...