Всем привет. Я - Лена. Сегодня я замахнулась на серьезное блюдо - фаршированную свиную ножку. Я решила заранее отобрать блюда для новогоднего стола. Мне кажется, что этот вариант закуски - просто идеален для подачи на любой праздничный стол...

Чтобы блюда из свиной рульки получились вкусными, отдайте предпочтение той, в которой содержится больше мяса, на разрезе его хорошо видно. Как приготовить свиную рульку? Первое, что приходит в голову – это сварить домашний холодец или студень. Кроме этого широко распространенного блюда можно приготовить запеченную рульку в духовке в разных маринадах. Кстати, запеченная рулька в пивном маринаде под названием «Веприно коленце» считается национальным блюдом чехов. В Германии из свиной ножки готовят традиционное блюдо айсбан, что в переводе звучит, как ледяная дорога...