#мойпомощник Ингредиенты: шкурка свиная , фарш свиной , чеснок, морковь, зелень , соль , перец , аджика сухая Способ приготовления: В фарш добавить соль и перец. Зелень порезать, соединить с измельченным чесноком. Морковь натереть на терке. Фарш соединить с морковь. Хорошо перемешать. На свиной шкурке по остаточному слою сала сделать не глубокие надрезы по всей площади...

Блюдо, простое, бюджетное, но при этом очень эффектное. Его можно подать как на праздничный стол, так и на обычный семейный обед. Рецепта как такового нет. Кусок свинины на коже тоненький надрезать вдоль, что бы при выпекании не скукоживался. Если кусок с кожей и салом очень тонкий и мяса на нем мало, то Можно добавить мелко нарезанные кусочки свинины. Так же добавляем натертый чеснок, соль, черный молотый перец, сухие травы и сверху посыпаем желатином. Сворачиваем в рулет, заворачиваем в фольгу и фиксируем...