ИНГРЕДИЕНТЫ Шпинат 500 г Свиная шея 1 кг Сливочное масло 3 столовые ложки Растительное масло 1 столовая ложка Цукини ⅓ штуки Лук репчатый ½ головки Тимьян 3 стебля Шампиньоны 2 штуки Чеснок 2 зубчика Сыр пармезан 50 г Маслины без косточек 7 штук Листья базилика 20 штук Молотый белый перец по вкусу Яйцо куриное 5 штук Соль по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Три яйца положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить десять ­минут. 2. В большой кастрюле вскипятить воду...

Рулет из свинины со шпинатом и беконом является традиционным праздничным блюдом, которое готовится по особым случаям. Такая мясная закуска получается очень сочной, а пикантную нотку такому блюду придает бекон. Достоинство этой простой, но эффектной закуски заключается в том, что употреблять ее можно и в охлажденном, и в горячем виде, а подавать рулет праздничный из свинины можно в нарезанном виде на круглых несладких крекерах или тостах. Кстати, те, кто не любит свинину, могут заменить ее с легкостью мясом какой-нибудь домашней птицы...