Рулет из скумбрии с желатином — это вкусная, сытная и оригинальная закуска, которая отлично подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Желатин помогает удерживать форму рулета, придавая ему нежную текстуру. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: Шаги приготовления: 1. Подготовка рыбы 1. Очистите скумбрию от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте под холодной водой. Удалите голову и хвост. 2. Снимите филе с рыбы. Для этого разрежьте рыбу вдоль хребта, осторожно удалите кости и кожу...

Рыбные рулеты ничуть не уступают мясным, а готовятся очень быстро. Желатин незаметно «цементирует» сложную форму рулета, никак не проявляясь в структуре блюда: не будет «дрожащих» желейных фрагментов, кусочки скумбрии сохранят приятную плотность. Рулеты с овощной начинкой при подаче можно поливать лимонным соком, острым томатным соусом, смазывать дижонской горчицей. Если скубрия ваша любимая рыбка, предлагаем еще пару очень вкусных рецептов: фаршированная скумбрия запеченная в духовке, и скумбрия запеченная с картофелем...