Судак очень интересная рыба и готовить с ним одно удовольствие. Не только заливным известна эта рыба, она ценится своей плотной мякотью, деликатным вкусом и небольшим количеством костей, несмотря на то что это речная рыба, незаменима в ухе и других рыбных супах, хороша в кляре и запеченная, у многих на слуху судак запеченный по-русски! А сегодня рассмотрим рецепт рулета из судака. Рулет из судака. Снять с судака филеи, очистить от костей, подрезать верхнюю кожу, нарезать продолговатыми тонкими пластами,...

Представляем вашему вниманию рецепт судака по королевски! Ранее так судак готовили только для королей, побалуйте себя и своих близких в преддверии нового года. Наши повара базы отдыха"Верхнелебяжье" бывает балуют нас этим потрясающим блюдом! Продукты которые вам понабятся: судак (рыба весом примерно 1.2 кг); сыр твердый (100 г); масло сливочное (100 г); соль (пол ложечки); панировочные сухари (пол стакана); вареные каштаны (очищенные) – примерно 10 штук или 400 г; сметана густая (3 больших...