Подчеревок, брюшина, пашина, пузанина - это все названия одной части свиной туши расположенной на животе, ближе к задним ногам, состоящее из прослоек мяса и сала. Именно прослойки мяса и сала делают этот кусок мяса идеальным для приготовления очень вкусного рулета. Существует несколько вариантов его приготовления - можно варить рулет в луковой шелухе, можно запекать, можно сначала сварить потом запечь, в общем методов масса. В этой статье я покажу свой способ приготовления этого замечательного блюда...

Сегодня мы приготовим очень вкусное блюдо, которое будет служить в качестве закуски как на праздничном, так и на будничном столе. Сегодня мы приготовим подчеревок со специями. Приготовление этой закуски будет проходить не классическим способом, то есть не путем запекания свинины в духовке...