Год назад моя подруга организовала очень интересную поездку в Звенигород, я в рамках этой поездки проводила кулинарный мастер-класс. Мы думали, чтоже такого необычного приготовить с участницами поездки и решили, что это будет гречка с грибами в русской печи и фаршированные яблоками перепела...

ИНГРЕДИЕНТЫ: ·       масло растительное – 3 ст. л. ·       лук репчатый – 6-8 небольших луковиц ·       лимонный сок свежевыжатый – 2 лимона ·       баранья нога без кости – 2,5 кг ДЛЯ НАЧИНКИ: ·       зира молотая – 1 ч. л. ·       кориандр молотый – 1 ч. л. ·       масло растительное – 3 ст. л. ·       петрушка нарезанная – 2 ст. л. ·       чеснок – 6 зубчиков ·       паприка – 0,5 ч. л. ·       кедровые орешки – 5 ст. л. ·       курага – 8 шт. ·       тимьян – 2 ст. л. листиков ДЛЯ ПОДЛИВКИ: ·       ягодный джем – 1 ч...