Для рулета нам понадобится пельменное тесто. Можно взять уже готовое, а можно приготовить самим. Тесто: 1 яйцо 1 стакан холодной воды (250 мл) 1 чайная ложка соли Пшеничная мука чтобы получилось плотное не липнущее к рукам тесто. Сильно тугое не делайте, муку лучше подсыпать постепенно. Для начинки: 400 гр. репчатого лука 6-7 столовых ложек растительного масла без запаха На кончике чайной ложки молотого чёрного перца Соль 1,5 чайные ложки без горки В миску налить воду, добавить соль, яйцо и всё хорошо перемешать...

Для рулетиков (ленивых пельменей) я приготовила пельменное тесто, фарш свинина говядина с луком, чесноком специями. Раскатала тесто и намазала фаршем, завернула рулетом и нарезала. Способ приготовления: обжарила лук, морковь, свежие помидоры...