Купила как-то для предстоящего праздника приличный кусок свиной корейки. У нас она продается на кости вместе со шкурой. Вырезала мякоть для отбивных, косточки пошли на борщ, а шкурку вместе с сально-мясными составляющими заморозила. Пусть ждут своего часа... И вот этот час настал 😁 . Буду готовить рулет. 🥩 свиная шкурка - 20х20 см 🥩 сально-мясные составляющие - 1200 кг 🥩 соль - 1 ч. л. с горкой 🥩 черный перец, кориандр, тмин - по 0,5 ч. л. 🥩 приправа для курицы - 1 ч. л. Здесь у меня, кроме сала и свинины, ещё куриная грудка...

Куриный рулет с черносливом — это спасение! Он и в будни выручит, и на праздничный стол ляжет, как «король вечера» 👑 А теперь внимание: никаких сложностей, дорогих ингредиентов или нервов! Всё доступно, пошагово и со вкусом 😉 💡 Лайфхак: выбирай мягкий чернослив — если жёсткий, залей кипятком на 10 минут. Он станет мягким и сочным 🌟 Разрежь каждое филе вдоль, но не до конца — чтобы раскрыть как книжку. Аккуратно отбей молоточком через плёнку. Посоли, поперчи. Можно натереть любимыми специями...