Этот закусочный рулет из печени получается воздушным и нежным как суфле. Начинка подойдет любая на ваш вкус. Печёночный корж можно просто разрезать на части и, прослоив кремом, сделать закусочный торт. Пошаговый рецепт приготовления Печень помыть, положить в чашу измельчителя, добавить муку, соль, специи, чеснок и превратить всё в однородную массу. Яйца взбить миксером с щепоткой соли и двумя щепотками сахара до пышности, как для бисквита. Добавить перемолотую печень, размешать миксером на средних оборотах...

Эти рулетики из печени получаются невероятно нежные и вкусные. К тому же, мы с вами сделаем три различные начинки для этих рулетиков. И что немаловажно, делать эту закуску очень быстро и просто, потому что нам не придётся долго стоять у плиты и печь кучу блинов, все будет намного проще и быстрее. Печень для этих рулетиков подойдёт любая. У меня сегодня будет куриная печень и немного говяжьей печени. Делать тесто из печени лучше всего с помощью блендера или кухонного комбайна. Выкладываем в чашу кухонного комбайна печень, добавляем яйца и перебиваем всё это до однородного состояния...