свиную  голову отварить со специями (соль, перец горошком, лавровый лист) часа 3-5 .

Если вам рулеты из мяса уже приелись, думаю, что вы не пробовали этот. Делается он не из куриного мяса, а из говядины. Расскажу о том, как приготовить говяжий рулет со шпинатом и сыром.Рулет из говяжьей вырезки будет одинаково хорош и в теплом, и в холодном виде...