Рулет из говядины – это изысканное блюдо, которое станет украшением любого стола. Готовится оно довольно просто, но требует некоторой подготовки и внимания к деталям. Ингредиенты: Говяжий вырез (или любая другая часть говядины, подходящая для запекания) – 1 кг Лук – 2 шт. Морковь – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Соль, перец – по вкусу Специи для мяса (тимьян, розмарин, майоран) – по желанию Растительное масло – для обжаривания Вода или мясной бульон – 1 стакан Шаг 1. Подготовка ингредиентов Начните с подготовки мяса: вымойте говяжий вырез, обсушите бумажными полотенцами...

Покажу очень простой прием, используя который рулет из любого мяса будет идеальным в разрезе. Будет хорошо держать форму и при нарезании в горячем виде никогда не развалится на слои. Такие рулет можно готовить с любой начинкой. Сегодня будет очень вкусный рулет из говядины с черносливом. Про такие блюда говорю: "Минимум продуктов и максимум вкуса". Порции 6 Время подготовки 3 часа 30 минут Время приготовления 1 час 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления купила мякоть берда, кусок неровный, но это не проблема...