Обычно, когда слышу фразу «сладкий рулет», то сразу представляю себе бисквитный десерт с жирным масляным кремом. Кажется, приготовить такое угощение в домашних условиях довольно хлопотно. Нужно, чтобы тесто было пышным и воздушным, а это получается очень редко. Как-то увидела в блоге одного креативного повара интересную идею приготовления рулета из блинов. Рецепт мне очень понравился своей простотой, отсутствием слишком большой жирности и приятной консистенцией готового продукта...

Нежный рулет, который покорит сердце любого сладкоежки! Он ни в чем не уступает по вкусу торту, а готовится гораздо быстрее. Ингредиенты: муки, сахара, яйца, разрыхлителя, Крем, яйцо, сахара, крахмала кукурузного, сливочного масла, молока Способ приготовления: Яйца взбить с сахаром до белой пышной массы минут 10. Просеять муку с разрыхлителем в несколько этапов и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх, вылить тесто на противень. Выпекать 12-15 мин при 180 градусах. Для крема молоко нагреть. Смешать в миске яйцо, крахмал и сахар...