Пошаговый рецепт с фото. Рулетики из баклажанов с помидорами и орехами по-грузински станут хитом любого стола. Эта холодная закуска никогда не остаётся к концу трапезы, всё съедается! Блюдо весьма характерное для кавказской кухни: среди ингредиентов грецкие орехи, чеснок, зелень, специи. Баклажаны и орехи дают сытность, помидоры – сочность. Майонез, заявленный в рецепте, для вегетарианского варианта следует заменить оливковым маслом. Рулетики из баклажанов с помидорами и орехами очень красиво смотрятся на блюде с зеленью, это точка притяжения, яркий акцент...

Рулеты из баклажанов с чесноком и помидорами — это вкусная и ароматная закуска, которая отлично подходит для праздничного стола или повседневного ужина. Это блюдо готовится из простых и доступных ингредиентов, а процесс приготовления не занимает много времени. Ингредиенты: Приготовление: Баклажаны вымыть, нарезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм. Посолить и оставить на 10–15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промыть и обсушить бумажными полотенцами. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить баклажаны с двух сторон до золотистой корочки...