В Советском Союзе выпекали более 70 видов тортов. Кстати, готовили их строго по ГОСТу, на молоке и яйцах не экономили. Кто создавал знаменитые десерты и как приготовить чешский рулет по рецепту из СССР — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости». Вспомним самые знаменитые и любимые советскими сладкоежками десерты. В их числе торт «Киевский». Его с удовольствием ел и Леонид Брежнев. Шедевр кулинарного искусства даже испекли на юбилей генсека. Это лакомство собирали из воздушных ореховых коржей, а между ними прокладывали крем «Шарлотт»...

Сахар — 1 ст. л. ·Приготовление: Духовой шкаф разогреваем 180 градусов. Взбиваем сахар и яйца до тех пор, пока масса не побелеет. Для этого взбиваем яйца в течение 5 минут, затем всыпаем сахар и взбиваем еще несколько минут. Всыпаем просеянную муку, какао-порошок и аккуратно перемешиваем лопаткой. Перемешивать массу нужно интенсивно, начиная от края. Застилаем форму пергаментом и переливаем в нее тесто. Выравниваем поверхность. Ставим выпекаться на 8-11 минут. Дольше выпекать не нужно, так как корж станет слишком сухим и при скручивании будет ломаться...