Всем привет. Не так давно я открыла для себя полезный суперфуд. Раньше не понимала как и с чем её едят пока не попробовала салат с рукколой в кафе. Давайте сначало поговорим о полезных свойствах этой травы, а потом расскажу рецепт салата. Руккола содержит большое количество витаминов и полезных веществ: Микроэлементы: железо, медь, марганец, селен, цинк. Макроэлементы: калий, магний, кальций, фосфор, натрий. Витамины группы В, β-каротин (витамин А), аскорбиновую кислоту - С, Е, К. Руккола показана при стрессах и депрессиях...

Включение фруктов и овощей в рацион питания уже давно ассоциируется с улучшением состояния здоровья. Многие исследования показали, что регулярный прием растительной пищи снижает риск возникновения многих заболеваний, к ним можно причислить ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевани. Рацион, содержащий свежие овощи, способствует улучшению общего самочувствия и внешнего вида. Руккола также обладает многими полезными свойствами. Как и все овощи из семейства Крестоцветные, руккола обладает способностью снижать риск возникновения рака...