Руккола — это не просто зелень, а символ средиземноморской кухни с тысячелетней историей. Ещё древние римляне считали её афродизиаком, а в эпоху Возрождения она стала обязательным ингредиентом итальянских салатов. Сегодня её пикантный орехово-перечный вкус покоряет гурманов, а вырастить её можно даже на подоконнике! Как вырастить рукколу: 5 простых правил 1. Почва и место Руккола любит рыхлую, нейтральную почву. Сажайте её в полутени или на солнце, но избегайте палящего зноя — листья станут горькими...

Eatout выбрал для вас 6 мест в Москве с самыми крутыми открытыми кухнями.