Всем привет! Это вкусный проект - папина кухня! Продолжаю свою новую рубрику, о продуктах! Руккола, или говоря языком поваров, модифицированный одуванчик. Так на сколько она полезна??? Вы любите рукколу?...

Покупая зелень или семена, мы иногда можем заметить, что такое растение, как руккола, может отличаться по внешнему виду и вкусу, а ПОЧЕМУ? ⠀ Выращенные из семян растения с одним и тем же названием тоже могут оказаться неодинаковыми и непохожими на картинку с упаковки. Объяснить этот факт просто: подразумеваются два растения-«родственника» из семейства Капустные: ⠀ ИНДАУ индау посевной (название, принятое в биологической литературе), эрука посевная (название на латыни) или, собственно, руккола...