Больше всего я не люблю в котлетах то, что они получаются слишком жирные. Мало того что фарш - сам по себе имеет большой процент жира, так и обжаривание на масле, напитывает в них лишние каллории. Настоящим открытием для меня и моей семьи стали котлеты из рубленого куриного филе. Итак сам рецепт: Вся моя семья любит есть эти котлеты со сметаной и майонезом, но лично мне больше всего нравится соус тар-тар...

Давно заметила: идеальные котлеты из курицы приготовить сложно. Или сухие удаются, тонкие - или нужно добавлять "наполнителя" побольше. Да так, что котлеты становятся овощными, яичными, манными или хлебными - но явно не из курицы. А этот метод порадует. Не нужно готовить фарш, пропуская курицу через мясорубку. Не нужно добавлять хлеб, картофель, вареные яйца, манку и другие виды "наполнителя". Делюсь простым рецептом: так приготовить стоит. Котлеты из курицы рубленные: рецепт + ингредиенты 1) Филе курицы мелко порубить - мелкими кубиками, со стороной не более 1 см...