Знакомо ли вам слово «тартин»? А между тем это сейчас – самый модный ремесленный хлеб. В составе мука пшеничная, вода, соль и закваска. На выходе – толстая хрустящая корка и влажный мякиш. Добавьте сюда потрясающий запах и долгий срок хранения и станет понятно, почему тартин стал всеобщим любимцем! Если говорить пекарским языком, тартин – это высокогидротированный пшеничный хлеб на закваске, приготовленный по особой технологии. Если же сказать простыми словами, тартин – очень вкусный хлеб. Не у каждого рецепта выпечки есть автор, но имя человека, придумавшего тартин, мы знаем...

Здравствуйте, мои дорогие! Хлеб с тыквой, а почему бы и нет? Получается он мягкий, пышный, вкусный, да и пополезнее обычного, все же часть муки в нем тыква заменяет. Ну я так думаю 🙂. Для приготовления возьмем: - пшеничную муку - 4 стакана + на подсып - тыкву (в очищенном виде) - 400 грамм - яйца - 2 шт - молоко - поллитра - дрожжи сухие - 1 пакетик - соль - 1 чайную ложку - сахар - 1 столовую ложку - растительное масло - 2 столовых ложки Приготовление: 1. Тыкву натираем на мелкой терочке 2. Молоко подогреваем немного, добавляем в него сахар, соль, яйца, дрожжи...