Розовое вино — это напиток, который объединил в себе элегантность белых вин и лёгкую терпкость красных. Оно пленяет своим изысканным вкусом, свежестью и лёгкостью, а его розоватый цвет стал символом романтики и утончённости. В этой статье мы расскажем о том, что такое розовое вино, откуда оно появилось, как создаётся и какие блюда идеально дополняет. Розовое вино — это особая категория вин, которая получает свой цвет благодаря кратковременному контакту виноградного сока с кожицей винограда. Этот процесс называется мацерацией...

РОЗОВОЕ ВИНО — НЕ СМЕСЬ БЕЛОГО И КРАСНОГО Розовые вина, по крайней мере хорошие и достойные внимания, почти никогда не делают из смеси красного и белого вина. Купаж красных и белых вин «убивает» достоинства обоих видов напитка. Именно поэтому во многих странах ЕС производство розового вина путем смешивания красного и белого запрещено — эксперты уверены, что появление таких низкокачественных винных купажей отрицательно сказалось бы на конкурентоспособности европейских вин на мировом рынке. Практически...