Это простой, но довольно интересный способ, как запечь утку в духовке. Цитрусовые не только придают вкус и аромат, но и делают мясо более нежным.  Ингредиенты: Вымойте утку и обсушите. Натрите со всех сторон солью и перцем. Из половины лимона выжмите сок и натрите им как следует тушку. Оставьте на 1 час, чтобы птица промариновалась.  Вторую половину лимона нарежьте тонкими ломтиками. Поместите часть внутрь утки, остальное распределите сверху...

Утиные грудки, ножки, запеченная целиком птица – все эти блюда могут стать украшением стола, если подобрать к ним подходящий гарнир. Мясо утки – нежное, ароматное, мягкое и сытное, но очень жирное, чтобы уравновесить его стоит выбирать овощи или разваристые крупы, дополняя их кислыми и сладкими нотками. Гарниры на основе красной капусты Красная капуста прекрасно сочетается с уткой. Из нее получается простой, но интересный гарнир с идеальным кисло-сладким вкусом. Вам понадобится: Выберите лучший кочан капусты, отдав предпочтение более тяжелым экземплярам с яркими, глянцевыми листьями...