Все знают, как выглядит папоротник. Тем более у нас, в Сибири. Можно было на голову надеть, как шляпу (правда, бабушки не велели так делать, говорили, голова будет болеть), можно было крышу в шалаше сделать, грибы положить, как в кулёчек. О том, что папоротник едят, я узнала уже в зрелом возрасте. А ещё позже увидела эти ростки, у нас на участке. Сначала я безжалостно боролась с ними, выдёргивала с грядок. Позже до меня дошло, что это и есть ростки папоротника, которые едят в Японии и Китае. Вот так выглядят эти ростки...

Для апрельского грибного похода в лес лукошко нужно пообъемистей, туда пойдут не только сморчки и строчки. В это же время появляются первые ростки папоротника орляка. Сам папоротник - растение довольно крупное, а потому приметное. Летом он часто растет целыми зарослями! Наверное многие обращали внимание на огромные резные листья орляка Нужно не упустить время появления самых молодых первых ростков...