Готовим ростбиф. Для приготовления ростбифа нам понадобится целая говяжья вырезка, около 1 кг. Мясо нужно замариновать. Маринад: соль 3 г, перец 2 г, тимьян 5 г, розмарин 7 г, чеснок 5 г. Натираем ростбиф сухой смесью и чесноком и оставляем мариноваться на 3 часа в холодильнике, накрыв пищевой пленкой. После этого оставьте еще на 30 минут в комнатной температуре, а далее обжарьте на раскаленной сковороде для получения корочки, нам нужно чтобы мясо «запечаталось» и не потеряло сок. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45-55 минут...

Это именно тот рецепт, в котором говядина получается нежной, мягкой и сочной. А аромат, который будет разносится по всей квартире, не даст устоять перед соблазном попробовать, хотя бы маленький кусочек, прямо сейчас. 🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть Ингредиенты: Способ приготовления: Шаг 1. Первым делом нарежьте чеснок. В данном случае вы можете его даже не чистить, так но будет меньше гореть. Шаг. 2 В отдельной емкости смешайте черный перец и кориандр. Перетрите их между собой. Шаг 3. Посыпьте кусок мяса специями со всех сторон...