Грудка индейки, приготовленная по принципу ростбифа, получается гарантированно сочной и мягкой. Это вкусно так же, как и просто. Справится абсолютно любой! Настоящий ростбиф, конечно, может быть только из говядины. Однако можно применять этот принцип приготовления и для другого мяса. Например, индейки. Поэтому я сегодня и решила поэкспериментировать, приготовить «ростбиф» из индейки. Получилось удачно. А как я это делала, смотрите мой рецепт с видео. Что вам потребуется Количество: 4-6 порций Время приготовления: 50 минут (не считая времени на маринование)...

Всем. привет. Сегодня расскажу как приготовить дома идеальный ростбиф с медово-горчичной заправкой, которым вы точно сможете удивить своих гостей. И так, я беру обычно в Метро мироторговский ростбиф хорошим куском примерно на 1 кг. Прям целый кусок отправляем в духовку на 100℃ и просто ждем пока температура внутри мяса станет 58℃, соответственно для этого вам понадобится щуп, который ее замеряет. То есть просто периодически проверяете. На это может уйти примерно 2 часа. Так что первую проверку смело можете делать спустя 1,5 часа...