Русский Имперский Стаут — вид густого и тёмного, как ночь, крепкого пива. Технология приготовления стаута появилась в Англии. По разным источникам она перекочевала в Россию во времена Петра I или Екатерины II. Императрица гордилась умением употреблять пенный напиток наравне с мужчинами, так что вполне вероятно, что рецепт появился у нас во время её правления. Сегодня этот сорт — один из самых популярных среди крафтового российского пива. Если вы любите стаут, предлагаем вам воспользоваться рецептом ниже и приготовить RIS дома...

Рецептура ALL-GRAIN Размер готовой партии: 19 литров Эффективность: 72% OG: 1.104 FG: 1.03 IBUs: 30 ABV: 10% Основная засыпь: 7.5 кг. Солод Pale ale 1 кг. Хлопья овсяные 400 гр. Солод Сhateau Chocolat. 400 гр. Солод Chateau Black 400 гр. Солод Chateau Biscuit 400 гр. Солод Chateau Cafe Light Хмель и прочие добавки. 21 гр. Magnum [14% AA] - 90 минут. 20 гр. Ирландский мох - 20 минут. Добавки в ферментатор за три дня до окончания брожения: 200 гр. Натуральной какао крупки. 2 стручка натуральной ванили...