Ромштекс (шницель) из свинины
Ромштекс из свинины
"Ромштекс из свинины" - это одно из традиционных блюд русской кухни, имеющее свои корни в немецкой кулинарии. Это блюдо представляет собой свиные отбивные, которые обжариваются в соусе из рома.
Исторически, русская кухня была сильно влияна немецкой кулинарией благодаря присутствию немецкой культуры и населения в России. Именно поэтому такие блюда, как "Ромштекс", появились на русской кухне.
Описание блюда "Ромштекс из свинины" включает в себя следующие особенности:
1. Мясо: В основе этого блюда лежит свинина. Для приготовления "Ромштекса" используются нежные и сочные кусочки свиной вырезки или свиной шейки. Мясо нарезается тонкими ломтиками и отбивается, чтобы получить мягкие и сочные отбивные.
2. Обжаривание: Отбивные мясные ломтики обжариваются на сильном огне до золотистой корочки. Это придает блюду хрустящую текстуру и ароматный вкус.
3. Соус: Главной особенностью "Ромштекса" является соус из рома. Ром обладает насыщенным ароматом и придает блюду особую пикантность. Соус готовится на основе рома, масла, лимонного сока, соли и перца. Он подливается к отбивным в конце приготовления и доводится до готовности.
4. Подача: "Ромштекс из свинины" обычно подается горячим, с соусом, в котором отбивные готовились. Он отлично сочетается с картофельным пюре, отварным картофелем или рисом. Также можно добавить свежие овощи или салат в качестве гарнира.
"Ромштекс из свинины" - это насыщенное и ароматное блюдо, которое знакомо многим любителям русской кухни. Его особенностью является соус из рома, который придает блюду неповторимый вкус и аромат. Это блюдо отлично подходит для праздничного ужина или специального случая.