Такие пирожные я попробовала первый раз в студенческие годы в буфете университета и сразу же в него влюбилась. Классический рецепт ром бабы по Госту я сразу же нашла в интернете, и теперь готовлю частенько в выходные и на праздники. Ингредиенты Для теста пшеничная мука - 250 г маргарин - 100 г яйца куриные - 2 шт. свежие дрожжи - 17 г соль - 1 ч.л. сахарный песок - 10 г вода - 100 г изюм - 50г. Для сахарного сиропа (пропитка для ромовой бабы) ром - 1 ст.л. вода - 6 ст.л. сахарный песок - 4 ст.л...

Ромовая баба давно стала одним из любимых национальных десертов русской, французской и неаполитанской кухни. Баба, изначально была натуральным дрожжевым пирогом из Польши (babka ponczowa), и прошла через Францию, прежде чем попасть в Неаполь. Историю ромовой бабы обычно неразрывно связывают с именем польского короля Станислава Лещинского. Именно он изменил рецепт традиционного в Германии и Австрии праздничного хлеба - кугельхофа или традиционного польского пасхального хлеба — «баба» (пол. baba)....