Ромовая баба по-неаполитански

"Ромовая баба по-неаполитански" - это классическое итальянское десертное блюдо, которое имеет долгую и интересную историю. Начало истории этого десерта уходит в далекое прошлое, в Неаполь XIX века.

Первоначально "баба" - это было простое дрожжевое тесто, которое вымешивалось с добавлением различных ингредиентов, таких как масло, мука, сахар и яйца. Тесто затем выпекалось в формах для бабы, что придавало ей своеобразную форму. В период Неаполитанского королевства, ром стал популярным напитком и был широко использован в кулинарии, включая "бабу".

Особенностью "Ромовой бабы по-неаполитански" является то, что после выпечки она настаивается в роме. Таким образом, баба поглощает аромат и вкус рома, приобретая неповторимый вкус и аромат.

Сегодня "Ромовая баба по-неаполитански" является классическим десертом итальянской кухни. Она обычно подается с шариком ванильного мороженого или сливками, а также может быть украшена свежими фруктами или ягодами.

Это блюдо восхищает своим изысканным вкусом, нежной текстурой и ароматом рома. "Ромовая баба по-неаполитански" стала настоящей классикой мировой кулинарии и пользуется популярностью во многих странах.
7 лет назад
Неаполитанская баба Джузеппе Дави
Почти как ромовая, но с лимончелло повар Джузеппе дави родом с севера Италии, но много времени провел на Сицилии, где лимоны и апельсины растут круглый год и где от лимончелло никуда не деться. Там дави и перенял привычку южных кондитеров добавлять этот ликер в бабу вместо рома...
2 года назад
В поисках ромовой бабы
RECHERCHE D'UN BABA AU RHUM С детства люблю ромовых баб. Люблю именно есть. Не подумайте плохого. И с детства же мучает меня вопрос: почему в одних городах, вроде Москвы и Нижнего Новгорода они толстенькие и пышные, вот такие: А вот в других городах, вроде Ленинграда-Санкт-Петербурга и, например, Казани, - стройные, высокие и надменные. Вот такие: Никогда эти два типа не удавалось найти рядом, в одном городе, на прилавке одного хлебного магазина. Почему? Откуда есть пошла такая традиция? Кто заложил...