Роман Сосновский – генератор новостной повестки в русском винном сообществе. Он – победитель конкурса сомелье Fresh Faces в 2012 году, чемпион среди московских сомелье в 2018-м, чемпион России в 2018-м и экс-президент Московской ассоциации сомелье. В конце 2021 года, на Кипре, он принял участие в состязании среди лучших сомелье Европы и Африки и занял пятое место. Мы поговорили с одним из самых титулованных сомелье по эту сторону планеты. Кто он – хороший сомелье? Сильный теоретик и практик. Много...

Айсвайн (ice wine) — одно из самых редких вин в мире. Его делают из замороженных ягод винограда, которые собирают зимой. «Сноб» рассказывает, почему айсвайна нельзя выпить много и чем он еще отличается от классических вин. Иллюстрация: Лика Сочкина Замерзший и редкий В 1930 году Осип Мандельштам поселился в доме отдыха на озере Севан, где познакомился с ереванской учительницей Анаидой Худавердян. Несколько раз он читал ей свои стихи, которые сочинил в Армении. Одно из них заканчивалось строчкой про ереванский «замороженный виноград»...