Сомелье Роман Мешитбаев приготовил для вас настоящие жемчужины 🥂 Разбираемся вместе с экспертом, что такое жемчужное вино (или frizzante, как говорят итальянцы).
Роман Сосновский: «Русским сомелье вполне по силам стать чемпионами Европы и мира»
Роман Сосновский – генератор новостной повестки в русском винном сообществе. Он – победитель конкурса сомелье Fresh Faces в 2012 году, чемпион среди московских сомелье в 2018-м, чемпион России в 2018-м и экс-президент Московской ассоциации сомелье. В конце 2021 года, на Кипре, он принял участие в состязании среди лучших сомелье Европы и Африки и занял пятое место. Мы поговорили с одним из самых титулованных сомелье по эту сторону планеты. Кто он – хороший сомелье? Сильный теоретик и практик. Много...
От официанта до шеф-сомелье в 29 лет! В чем сложность? Где учился и работает. Роман Ремеев
Сегодня мы поговорим о профессии сомелье и винах с лучшим лучший сомелье Украины 2015 года - Романом. Начало карьеры сомелье Свою карьеру сомелье Роман начинал с работы официантом, в пабе. Посетив множество винных дегустаций, Роман принял решение попробоваться на работу в винном магазине, где получил отказ. После этого он отправился на обучение в винную школу Виталия Ковача, где стал лучшим учеником. После поехал в Венецию и Венето, где проработал 2 года. Именно там Роман и получил бесценный опыт, который помог ему стать настоящим сомелье...