Советская выпечка – это те рецепты, которые создавались по ГОСТу, они до сих пор любимы многими. Но, к сожалению, не все их можно купить в наших кондитерских и кулинариях. Поэтому предлагаю сегодня самим испечь «Ромовую бабу» и вспомнить её изумительный вкус. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Выливаем в миску или чашу миксера 130 мл тёплой воды, высыпаем 7 г сухих дрожжей и 1 ст.л. сахара (берём из общего, указанного в рецепте количества). Перемешиваем венчиком, добавляем 150 г просеянной муки. Замешиваем опару...

Друзья, всем привет! Впереди Старый Новый год и мы вместе с вами продолжаем пополнять свою праздничную коллекцию интересных рецептов, чтобы претворить их в жизнь в час Х! Сегодня на очереди просто фантастический десерт. Поистине королевский. Готовим в домашних условиях классическое французское лакомство - восхитительно-ароматную ромовую бабу. Многие из нас от неё просто без ума! Так почему бы не приготовить этот чудо-десерт волшебным образом у себя дома? И порадовать тем самым всех близких одновременно?...

Ромовая баба - разновидность кекса, который выпекают из сдобного дрожжевого теста. После выпечки ром-бабу пропитывают сахарным сиропом с добавлением алкоголя. Если вы давно хотели её испечь, но не было подходящего рецепта, то сейчас самое время) Сдобное тесто: Опара. В тёплом молоке растворяю дрожжи. Всыпаю половину муки ( которая указана в рецепте). Хорошо перемешиваю. Миску накрываю и оставляю опару на 40 минут или пока она не увеличится в 2 раза. Когда опара будет готова, можно делать тесто...

Такие пирожные я попробовала первый раз в студенческие годы в буфете университета и сразу же в него влюбилась. Классический рецепт ром бабы по Госту я сразу же нашла в интернете, и теперь готовлю частенько в выходные и на праздники. Ингредиенты Для теста пшеничная мука - 250 г маргарин - 100 г яйца куриные - 2 шт. свежие дрожжи - 17 г соль - 1 ч.л. сахарный песок - 10 г вода - 100 г изюм - 50г. Для сахарного сиропа (пропитка для ромовой бабы) ром - 1 ст.л. вода - 6 ст.л. сахарный песок - 4 ст.л...