Рол(л)ы — они же суши-рулеты — порезанные впоследствии на порции — это блюдо японской и корейской кухни. Приготовление роллов осуществляется при помощи специальной бамбуковой циновки — макису. Основными, главными составляющими роллов являются: листы нори (сушённые листья водорослей) и отварной рис с добавлением рисового уксуса. Режут роллы обычно на 6, 8 и реже на 12 кусочков. Роллы готовят (закручивают) различными способами, обычно лист нори находится сверху ролла, также делают роллы с листом нори внутри (снаружи рис)...

1. ЧТО ТАКОЕ ролл Калифорния? Калифорнийские роллы - это суши-роллы, приготовленные из авокадо и крабовых палочек, которые внутри обертываются водорослями. Другие используемые ингредиенты включают лосось, креветки или жареные креветки, салат и огурцы. Наружную поверхность риса с уксусом посыпают тобико и кунжутом. Какой вкус и текстура у роллов Калифорния? Авокадо, которое настолько жирное, что его называют «лесным маслом», является основным ингредиентом роллов «Калифорния». Благодаря авокадо весь вкус мягкий...