Такие мидии вы точно еще не пробовали. Это лучшая закуска, которую мы пробовали. Как вариант ужина - тоже подойдет. Ингредиенты: - мидии (как можно крупнее) - 20-30 шт - бекон сырокопченый - 1,2 уп. - сливки - 50 мл - лимон - 1 шт - перец черный молотый, чеснок сушеный - шпажки деревянные Приготовление: Замачиваем шпажки в холодной воде, минимум на 30 минут. Маринуем на это же время мидии (сок лимона, немного молотого перца, чеснок, соль не нужно т.к. бекон уже соленый) Каждую...

Ингредиенты  150 грамм бекона  500 грамм мидий в раковинах  20 грамм сливочного масла  4 зубчика чеснока, выдавить  200 мл сухого или полусухого сидра  150 мл сливок 30%  2 большие ветки тимьяна (можно упустить)  Соль по вкусу ---------------------- 1) В большой сковороде разогреть сливочное масло. Добавить бекон и жарить, помешивая, пока тот подрумянится.  2) Выдавить чеснок и жарить все вместе еще с пол минуты, пока аромат чеснока будет мягче.  3) Влить сидр и добавить тимьян, довести до кипения...