Рол(л)ы — они же суши-рулеты — порезанные впоследствии на порции — это блюдо японской и корейской кухни. Приготовление роллов осуществляется при помощи специальной бамбуковой циновки — макису. Основными, главными составляющими роллов являются: листы нори (сушённые листья водорослей) и отварной рис с добавлением рисового уксуса. Режут роллы обычно на 6, 8 и реже на 12 кусочков. Роллы готовят (закручивают) различными способами, обычно лист нори находится сверху ролла, также делают роллы с листом нори внутри (снаружи рис)...

Ксин Чао, гурманы! Сегодня вместе с вами будем готовить вьетнамские нэмы! Во Вьетнаме готовят два вида роллов: нэмы и спринг. Вьетнамские нэмы это обжаренные рулетики с начинкой из фарша и овощей, а спринг (от англиского слова spring – весна) это не обжаренные рулетки с овощами. Ингредиенты: К вьетнамским немам подают оригинальный соус, который придает невероятный и пикантный вкус этому блюду. Для соус к нэмам нам понадобиться зубчик чеснока, один маленький острый перчик (можно и маринованный из банки), сок свежевыжатого лайма, сахар, соевый соус...