Сладкие роллы с творогом и бананом 🍽 Блюдо подойдёт и на завтрак, и на полдник, и на десерт. Благодаря сочетанию нежной творожной массы и шоколадных блинчиков — вкус получится отличный! Ингредиенты для блинов: ✳️Молоко 2,5% жирности — 150 г ✳️Пшеничная мука хлебопекарная — 65 г ✳️Куриное яйцо 1 шт. ✳️Какао-порошок — 1 ст. л. ✳️Растительное масло — 1 ст. л. ✳️Разрыхлитель теста — 1 ч. л. ✳️Сахар — 2 ст. л. ✳️Сметана 15% жирности — 1 ст. л. Для начинки и подачи: ✳️Прессованный творог «Простоквашино» 5% — 100 г ✳️Банан — 0.5 шт. ✳️Киви — 0.5 шт. ✳️Яблоки — 0.25 шт. ✳️Сахар — 1 ст. л. ✳️Сметана 15% жирности — 2 ст. л. ✳️Темный шоколад — по вкусу Приготовление: ➡️Помойте и почистите банан и киви. Помойте яблоко. Просейте муку. Подготовьте глубокую миску и миксер для замешивания теста на блины. ➡️Взбейте в глубокой миске миксером куриное яйцо с 2 ст.л. сахара в легкую пену. ➡️Добавьте 1 ст.л. сметаны и растительное масло. Продолжайте взбивать миксером, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. ➡️Отдельно смешайте муку с какао-порошком и разрыхлителем. ➡️ Введите в тесто половину мучной смеси. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. ➡️Нагрейте молоко до 40-50°С. Влейте его в тесто. Продолжайте смешивать все миксером до получения однородной консистенции. Всыпьте оставшуюся муку. Хорошенько все перемешайте и дайте тесту «отдохнуть» 20 минут. За это время клейковина в муке набухнет и блины не будут рваться. ➡️Разогрейте блинную сковороду. Испеките блины, раскатывая тесто тонким слоем по сковороде. Выпекайте их по 30-60 секунд с каждой стороны. ➡️Для начинки смешайте прессованный творог «Простоквашино» с 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. сметаны. Благодаря прессованному творогу «Простоквашино» начинка получается нежной. ➡️Вырежьте у яблока сердцевину. Нарежьте бананы, киви и яблоки длинными тонкими брусочками. ➡️Смажьте каждый блинчик творожной массой. Выложите на край несколько фруктовых брусочков. Скрутите блинчик в трубочку. Разрежьте каждую трубочку на 3-4 части, выложите на тарелку и полейте растопленным шоколадом. Приятного аппетита!