Предлагаю сегодня испечь сдобный пирог с начинкой из нежного, пухового дрожжевого теста с ароматным абрикосовым вареньем и свежеобжаренными грецкими орехами. Это просто божественное сочетание вкусов! Вам точно понравится! ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 130 мл сахар - 30 г дрожжи сухие - 4 г желтки - 2 шт. ванилин - щепотка соль - 0,5 ч.л. мука - 230-250 г сливочное масло (мягкое) - 40 г Начинка: варенье абрикосовое - 300 г орехи грецкие - 100 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску выливаем 130 мл тёплого молока, добавляем 30 г сахара и 4 г сухих дрожжей...

Когда мы впервые с сестрой собирались покупать необходимые инструменты для кухни после очередного переезда, в списках, конечно, не было ни ножа-струны для нарезки бисквита, ни улавливателя жира с супа. Хорошо, вспомнили о мерном стаканчике и просеивателе для муки. Мама родилась в Сибири, и на столе всегда что-то из теста: пельмени, вареники, пирожки. Хотя кое-что забыли: много лет жили без кухонных весов, мерили стаканами и ложками. Но чем дольше обживаешься на кухне, тем больше новых приспособлений появляются на ней...