Ещё одно теплое воспоминание из детства - рогалики по 5 копеек. Именно так они назывались у нас в магазинах. Почти каждый раз в минуты ностальгии за общим столом вспоминаются те самые рожки, которые каждый день после школы покупались в магазине вместе с мороженным и уплетались по дороге домой. Наконец-то решилась их повторить. В интернете много рецептов "рогаликов по ГОСТу". Однако... во-первых, они все разные! Во-вторых, когда в рецепте "по госту" видишь сухие дрожжи, да ещё в чайных ложках, вспоминаешь весь альтернативный русский язык...

Рогалики родом из СССР. Мое предположение, что это наш ответ или альтернатива известным круассанам. Не спорю что вкуснее. Мне нравятся и те и другие. По этому рецепту готовила в далеком пионерском детстве. По этому рецепту готовлю и сейчас. С детьми - не пионерами. Ингредиенты: масло 250 грамм яйца 2 штуки сметана 10 грамм сода 1/2 чайной ложки мука 400 грамм + "гоголь-моголь": яйца - 3штуки сахар -стакан. Рецепт: Масло рубить в муке. Острым ножом именно рубить до получения крошки. Далее добавить яйцо, сметану и тщательно размешать...