В миску крошим 8 г живых дрожжей, вливаем 60 мл тёплого молока, всыпаем 1 ст л с горкой сахара и хорошо всё размешиваем, чтобы дрожжи разошлись, добавляем 1 желток - размешиваем. В чашу просеиваем 250 г пшеничной муки высшего сорта, добавляем щепотку соли, 1 ст л цедры лимона или апельсина, щепотку ванили, размешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло и перетираем с мучной смесью. Вливаем дрожжевую смесь, замешиваем тесто. Тесто собрали в шар, накрываем и оставляем на 5 минут, чтобы отдохнуло. Приготовим начинку...

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Хочу поделиться с вами замечательным рецептом выпечки. Это быстрые в приготовлении и великолепные на вкус аппетитные рогалики с маком! Кстати, рецепт этот не только простой, но еще и бюджетный...