Здравствуйте, любители вкусных рецептов! Купила тонкий лаваш. Это тонкая лепешка, или, как говорится, «армянская лепешка». Очень люблю его применять при готовке. Сегодня делаю яичницу на лаваше по рецепту моей доброй подруги из Армении. Этому рецепту она научила меня ещё в студенческие годы, когда мы вместе учились в университете...

Иногда наступает такой момент, что утренняя яичница просто надоедает. Хотеться как-то её разнообразить. В такой момент можно попробовать ближневосточную яичницу шакшуку. Родиной шакшуки является Израиль. И как у каждой еврейской семьи есть свой рецепт форшмака, так и у каждой же еврейской семьи есть свой рецепт шашкуки. Для данного рецепта шакшуки ошпарьте в кастрюле с кипящей водой помидор, предварительно сделав крестовой надрез со стороны противоположной месту для плодоножки, чтобы легко снять шкурку...