Доброго дня и хорошего настроения, дорогие читатели! Если начинать блог о еде, то начинать его следует с рассказа о том, кто перевернул само понятие кулинарии. Помните, как в советское время во многих газетах и журналах на последних страницах печатались кулинарные рецепты? Но все они сводились к перечислению ингредиентов и однотипным инструкциям: налейте, смешайте, варите и т.п… Это случилось на излете советской эпохи. С конца 70-х на страницах воскресного приложения к газете «Известия», в издании...

Несмотря на то что Вильям Васильевич Похлебкин был талантливым историком-скандинавистом, он стал известен широкой публике благодаря своим кулинарным трудам. Его книги о чудесных для советских людей деликатесах или об обычном чае читали словно захватывающие романы. Казалось бы, ничего безобиднее и придумать нельзя. Однако кому-то Похлебкин все же оказался неугоден. Весной 2000 года тело Похлебкина с одиннадцатью ножевыми ранениями было обнаружено в его в собственной квартире Карьера Вильям Васильевич Похлебкин написал более 50 книг и около 600 статей различной тематики...

Вильям Васильевич Похлебкин – очень непростая фигура в русской кулинарии и популярной литературе. Его работы долгое время рассматривались как вершина творческого подхода к кухне. И это имело простое объяснение...

Н. Корзон Вильям Васильевич Похлебкин - советский и российский учёный, историк-скандинавист, геральдист, этнограф, географ, журналист и писатель, специалист по истории дипломатии и международных отношений, именитый кулинар, крупнейший знаток русской кулинарии. Занимался гастрономической историей, семиотикой кухни и кулинарной антропологией. Вил родился 20 августа 1923 года в семье русского революционера Василия Михайлова (партийная кличка - Похлёбкин)...