Ризотто имеет высокую питательность и полезность, сочетания с рисом можно делать практически любые, так как нет строго определённого состава ингредиентов и их количества.

Это ризотто готовится на плите, а потом томиться в духовке. Благодаря такому подходу блюдо приобретает прекрасный насыщенный вкус. Грибы запекаются отдельно, чтобы потом румяные и хрустящие они украсили и дополнили ароматный рис. 4 порции Общее время приготовления: 50 минут Ингредиенты 450 г смеси лесных грибов*, грибов шиитаке** и (или) королевских шампиньонов (с коричневыми шляпками)*** – крупно поломайте или нарежьте на кусочки толщиной по 6 мм *Если используете замороженные, то сначала дайте оттаять и стечь лишней жидкости, после чего промокните бумажными полотенцами...