На этот раз публикую рецепт приготовления Итальянского блюда ризотто с мясом. Для приготовления ризотто можно взять говядину, свинину, курицу, индейку. Рецепты приготовления ризотто на моем блоге в подборке: Ризотто · Сковорода · Деревянная ложка · Столовая ложка · Терка для сыра · Нож · Доска разделочная 1. Мясо моем, вытираем и нарезаем кубиками 2. Лук моем, очищаем и нарезаем 3. Сковородку ставим на плиту и выкладываем в нее растительное и сливочное масло 4. На разогретом масле обжариваем лук до прозрачного цвета 5...

Ризотто - традиционное итальянское блюдо, которое берёт своё начало в северной Италии, в регионе Ломбардия. Существуют различные вариации этого блюда, в зависимости от используемых ингредиентов, однако основа всегда остаётся неизменной - это рис, приготовленный с бульоном, который постепенно добавляется в процессе готовки. Классическое ризотто готовят из риса сорта арборио или карнароли, который хорошо впитывает жидкость, но остаётся рассыпчатым. В этом рецепте я расскажу, как приготовить классическое...