Нежное ризотто с зелёной фасолью - это аппетитное и нежное блюдо с ярким вкусом и ароматом. Ризотто получается сливочным, пикантным, с бархатистой текстурой. Это очень низкокалорийное и полезное блюдо, которое можно подать к ужину или обеду...

Ризотто со стручковой фасолью Приготовление: Очищенную морковь нарезать брусочками. Рис промыть несколько раз в проточной воде. Многие могут меня поправить, что рис для ризотто не нужно промывать. Но мне этот привкус складской пыли совсем не нравится, поэтому рис я всегда промываю. Морковь поджарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла пару минут. Добавить стручковую фасоль, перемешать. Обжаривать фасоль пока она не разморозится. С риса слить воду и добавить в сковороду. Перемешать и обжаривать рис с овощами 2 минуты. Затем по одному половнику добавляем бульон в сковороду...