Ризотто с грибами и сыром на сливках подарит насыщенный вкус и кремовую текстуру, идеально подходящие для обеда или семейного ужина. Сыр придаёт блюду нежность, грибы добавляют аромат, а сливки делают его особенно мягким. Наслаждайтесь этим блюдом в кругу близких или на ужине с друзьями...

Классическое ризотто - очень калорийное блюдо, и нам, людям, следящим за своим питанием, оно не подходит. Но всегда можно приготовить альтернативу, заменив продукты менее "тяжелыми" аналогами, например - жирным сливкам мы предпочтем 10%-е, сыру пармезан - 16%-й Arla natura light (или любой другой нежирный сыр), а количество масла в блюде сократим до минимума. Немного отступлюсь и поспорю с теми, кто скажет, что ризотто - это то же самое, что и привычный плов. Это не так. Во-первых - ризотто готовится...